4月7日（金）　「郷土料理（長崎県）」

メニュー：カレーピラフ、牛肉のレモンステーキ風、インゲンのソテー、キャベツのサラダ、コンソメスープ

レモンステーキは、ステーキを日本人好みにアレンジして生まれた長崎県佐世保市発祥の料理です。

郷土料理と一緒に、はとバス監修のリーフレットもお付し長崎県への旅行気分も味わえました。

来月は、栃木県の郷土料理です。お楽しみに！

4月22日（土）　「春献立」

メニュー：桜ちらし寿司、筑前煮、トマトとアスパラのサラダ、和梨缶

ちらし寿司の御飯は桜色に色付けし、お花見の時期にぴったりな一品をお出ししました。

この時期が旬のアスパラガスには、疲労回復効果があるアスパラギン酸や生活習慣病の予防に効果があるルチンが多く含まれています。

ルチンには更にビタミンCの吸収を促進するため、アンチエイジングや認知症予防も期待できます。