朝夕は少し涼しくなってきました。しかし、雨続きで洗濯物が困りますね。からっとした秋晴れが待ち遠しいです。

さて今回のメニューは、包まないシュウマイ・かぼちゃサラダ・きゅうりの甘酢和え・ゴーヤの佃煮・お味噌汁・水ようかんでした。

田中農園さんから沢山いただいた野菜の中から、今日はゴーヤについて書かせていただきます。皆さんゴーヤはお好きですか？私はあの苦みが少し苦手だったのですが、ボランティアさんが作ってくれた佃煮を食べたら、苦みが少なくとても食べやすかったです。味付けは粉末だし、塩、砂糖、醤油、酢で、おうちにいつもあるものでできます。ご飯のお供にぴったりでした。そして、ゴーヤには体に良い栄養素が沢山！ビタミンCとカリウムが豊富です。ビタミンCは美容効果・活性酸素の過剰生成を抑える働きがあります。カリウムは筋肉の収縮を調整します。こんなに体に良い栄養素が入っているなら、これから積極的に摂取したいと思います。

その他たくさんのお野菜をいただいて、バランスの良い献立になりました。

さて、来月のほっかほかは10月2日（金）です。その頃には過ごしやすい気候になっていますように…皆様のご参加をお待ちしております。

地域交流　I